La Pimienta de Jamaica es un fruto del árbol tropical pimenta dioica y crece en racimos que se recogen cuando aún está verde y se dejan secar al sol. Su aroma y sabor es suave y agradable, es perfecta para preparar postres de chocolate, salados con toques dulces, en cremas, pescados, carnes rojas, guisos, caldos, mermeladas. etc.
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