Las Hojas de Lima Kaffir es un ingrediente imprescindible de la cocina Tailandesa, siempre tan rica en sabores entre los que no pueden faltar los cítricos. La hoja de este árbol de kaffir hereda una gran parte de los aromas del fruto y es un exquisito ingrediente que podremos usar en toda receta donde queramos aportar sabor a lima, pero con un sutil fondo amargo, que es lo que más la diferencia de ella.
Muy aromática e ideal para currys y otros platos que requieran toques cítricos.
Una o dos hojas secas serán suficientes para saborizar platos de verduras, carne o pescado, mejor en combinación con otras especias.
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